Женский сайт Обратная связь Рекламодателям Авторам
Гороскопы Гадания Тесты Совместимость имен Календарь беременности Игры Видео уроки Форум



Фаршированные баклажаны в роллах (вегетарианская кухня)

Фаршированные баклажаны в роллах (вегетарианская кухня)Баклажаны, фаршированные сыром рикотта и запеченные в томатном соусе, обогатят своим вкусом вегетарианский ужин. Подавать их следует с зеленым салатом и хрустящим хлебом.

Ингредиенты:

  • свежемолотый перец черный по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • баклажан 2 шт.;
  • оливковое масло (для натирки);
  • сыр рикотта 150 г;
  • моцарелла 150 г;
  • тертый свежий мускатный орех щепотка;
  • зеленый лук мелко нарезанный 2 пера;
  • оливковое масло 250 мл;
  • помидоры черри 450 г;
  • чеснок 1 зубочек;
  • соль и перец черный свежемолотый для соуса;
  • сахар щепотка.

Рецепт приготовления Фаршированныъх баклажан в роллах:

  1. Духовку разогрейте до180 гр. Баклажаны разрежьте вдоль на полосы толщиной 5 мм. Тщательно натрите их с двух сторон солью и перцем, смешанных с оливковым маслом.
  2. Разогрейте сковороду или гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до приобретения ими золотистой корочки. Выньте и выложите на кухонное полотенце, чтобы они обсохли.
  3. Для начинки смешайте рикотту и моцареллу, зеленый лук и мускатный орех. На чистой поверхности разложите полоски баклажанов. В основание каждой из них поместите по чайной ложке смеси. Сверните баклажаны в роллы, чтобы начинка оказалась внутри, и уложите на тарелку швом вниз.
  4. Для соуса нагрейте на сковороде оливковое масло, порежьте черри пополам и добавьте на сковороду. Варите их на медленном огне, пока помидоры не размякнут. Снимите с огня и добавьте сахар, измельченный чеснок, соль и перец.
  5. Возьмите жаропрочную неглубокую посуду, на дно вылейте немного соуса, выложите баклажанные роллы швом вниз. Сверху вылейте оставшийся соус. Поместите форму в духовку и пеките 12-15 минут, чтобы сыр расплавился.
  6. Выложите ложкой баклажаны на тарелки.

Приятного аппетита!






Прочитано 4361 раз(а)
Автор статьи "Фаршированные баклажаны в роллах (вегетарианская кухня)" Серебрякова Анна, специально для женского сайта Наша Жизнь


Обсудить на женском форуме


Советуем почитать:

Канапе с королевскими креветками[/full-link]
Канапе с королевскими креветками
Ингредиенты: масло 15 г, готовое слоеное тесто 350 г, мука пшеничная 50 г, желток 1 шт, горячий рыбный бульон 200 мл, вода 1 стол. л., карри 1 стол.
Тыквенный суп пюре[/full-link]
Тыквенный суп пюре
На рынке появилось довольно много тыквы, из которой можно приготовить полезные блюда. Мы решили предложить вам замечательный тыквенный суп-пюре с
Лазанья с тыквой[/full-link]
Лазанья с тыквой
Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1/3 стакана воды, 1/2 ч. ложки соли. Для начинки: 1 кг мякоти тыквы, 1 /2 стакана кетчупа, соль,
Запеченные бутерброды[/full-link]
Запеченные бутерброды
Бутерброды идеально подходят для легкого перекуса. Запеченные бутерброды (сэндвичи) со стейком утолят ваш голод на несколько часов.
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Женский сайт Наша Жизнь - все для женщин. Мы расскажем своим читательницам о красоте и здоровье, о том, как быть модной в 2012-2013 году, следуя последними модным тенденциями, как стать обладательницей красивого женского тела. Ежедневно в нашем журнале мы публикуем новые полезные статьи на самые актуальные темы для женщин. Материалы лучшего женского сайта Наша Жизнь помогут вам решите многие проблемы и по иному взглянуть на жизнь.

© 2007-2012 При копировании материалов с женского сайта Наша Жизнь активная и не закрытая от индексации ссылка на сайт http://nashajizn.ru обязательна!