Женский сайт Обратная связь Рекламодателям Авторам
Гороскопы Гадания Тесты Совместимость имен Календарь беременности Игры Видео уроки Форум


Источник: http://pulpsite.ru/statyi/gde-kupit-akrilovyj-prozrachnyj-lak/.

Домашние заготовки на зиму

Уже не за горами зима, но мы ещё имеем последний шанс на подготовку к ней. Еще есть последние плоды, которые мы можем сохранить для себя подольше. Так что если вы по каким то причинам не делали это в летние месяца или вам крупно повезло с урожаем (заслуженно конечно же), используйте это время с пользой.

Домашние заготовки на зиму из фруктов и ягод

У нас есть фрукты: айва, сливы, яблоки. Сюда же можно отнести и арбуз, нам так привычней по-обывательски (да простят нас строгие биологи, считающие его ягодой). Это, наверное самый спорный плод... Так же мы имеем такие ягоды, как клюква, рябина, шиповник и калина.

Фрукты и ягоды, конечно же прежде всего пойдут на сладкие заготовки: варенья, джемы, желе, компоты, повидла, маринады. Также их можно протереть с сахаром, приготовить цукаты или выбрать самый простой способ заготовки — заморозку. 

Ягоды замораживаем целиком, а фрукты порежем на дольки. Не забудьте сделать также яблочный уксус, это не сложно.

Клюквенное варенье

2 кг свежей ии замороженной клюквы, 60 грамм сахара, стакан воды.

  1. Клюкву перебираем, удаляя стебли, листья и испорченные плоды. Промываем в воде и засыпаем ее в таз или кастрюлю. 
  2. Добавляем к клюкве сахарный сироп (60 грамм сахара растворяем в 1 стакане воды). 
  3. Готовим клюкву на медленном огне 30-45 минут, после чего разливаем в банки и закатываем.

Домашние заготовки на зиму из овощей и грибов

Овощи: баклажаны, кабачки, репчатый лук, редьку, фасоль и грибы.

Овощи и грибы маринуйте, солите, делайте овощную икру или пасту. Попробуйте сварить варенье из зелёных помидор или засушить их (есть и такой способ).

Соленые помидоры по-домашнему

2 кг маленьких твердых помидор (лучше использовать сорта вытянутых помидор), 10 зубчиков чеснока, 3-5 см хрена, 3-4 веточки укропа, 1-1,5 отфильтрованной воды, 2-3 столовых ложки соли.
  1. Помидоры промывают под водой и обсушивают (лучше, чтоб плоды высохли самостоятельно). 
  2. Очищенный чеснок и хрен выкладываем на дно стерилизованных банок, кладем сверху веточку укропа и выкладываем помидоры. Сверху опять кладем чеснок, хрен и веточку укропа.
  3. Заливаем в банку кипяченую воду, добавляем столовую ложку соли и закатываем.

Как видите выбор у вас еще достаточный.... Успехов вам в ваших приятных трудах!!!






Прочитано 4409 раз(а)
Автор статьи "Домашние заготовки на зиму" Рыжко Екатерина, специально для женского сайта Наша Жизнь


Обсудить на женском форуме


Советуем почитать:

Рецепты заготовки помидор на зиму[/full-link]
Рецепты заготовки помидор на зиму
В томатах содержится сахар, органические кислоты, минеральные соли, 25 мг% витамина С, каротин (провитамин А). Сохраняются зрелые томаты в обычных
Помидоры под виноградным соком[/full-link]
Помидоры под виноградным соком
Цель летних заготовок на зиму – не просто сохранить овощи и фрукты без потери витаминов и ароматов. Многие хозяйки создают настоящие шедевры,
Огурцы в уксусе[/full-link]
Огурцы в уксусе
Именно соленые и маринованные огурцы самая популярная заготовка на зиму. Рецепт  приготовления огурцов в уксусе следует выполнять в точности,
Сладкие помидоры[/full-link]
Сладкие помидоры
Одна из причин, по какой я согласилась выйти замуж – вкусные сладковатые помидорчики, которыми угощала меня свекровь. Она сказала, что научит
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Женский сайт Наша Жизнь - все для женщин. Мы расскажем своим читательницам о красоте и здоровье, о том, как быть модной в 2012-2013 году, следуя последними модным тенденциями, как стать обладательницей красивого женского тела. Ежедневно в нашем журнале мы публикуем новые полезные статьи на самые актуальные темы для женщин. Материалы лучшего женского сайта Наша Жизнь помогут вам решите многие проблемы и по иному взглянуть на жизнь.

© 2007-2012 При копировании материалов с женского сайта Наша Жизнь активная и не закрытая от индексации ссылка на сайт http://nashajizn.ru обязательна!