Наверное нет такого человека, который бы не любил блины. Рецепт приготовления блинов практически один, а вот начинки у блинов могут быть разнообразные. Тем, кто любит овощи, предлагаю приготовить блины с брокколи. И вкусно и полезно!

Как приготовить блины с брокколи?

Ингредиенты для теста:

• Яйцо – 3 шт.;
• Молоко – 2,5 стакана (500 мл);
• Пшеничная мука – 300 г.;
• Соль;
• Масло подсолнечное– 3 ложки.

Для начинки:

• Брокколи – 1 шт.;
• Специи;
• Куриная грудка – 2 шт.;
• Сыр;
• Морковь – 2 шт.;
• Чеснок;
• Кетчуп;
• Перец.

Пошаговый рецепт приготовления блинов с брокколи с фотографиями:

1. Займемся тестом для блинов. Для этого берем миску, разбиваем туда яйца, добавляем соль, перемешиваем. Наливаем примерно 200 мл молока и снова перемешиваем. Потом насыпаем муки и опять перемешиваем так, чтобы не образовывалось комочков. Уже потом доливаем остатки молока и растительное масло. Ждем на 10 - 15 минут.
2. Брокколи мелко нарезаем разными цветами, натираем морковь на терке. Обжариваем это все в масле, добавляя специи и перец.
   
   

    

   Нарезаем мелкими кубиками куриные грудки и жарим вместе с перцем, ближе к концу жарки добавляем кетчуп. Все вместе перемешиваем и сыпем приправу по вкусу.
3. Жарим обычные блины. Кладем на середину приготовленную начинку, посыпаем сыром и заворачиваем блин конвертиком.

Приятного Вам аппетита!