Женский сайт Обратная связь Рекламодателям Авторам
Гороскопы Гадания Тесты Совместимость имен Календарь беременности Игры Видео уроки Форум



Чеснок - полезные свойства

Чеснок - полезные свойстваСтраной чеснока считается Южная Азия. С древних времен он был известен, как продовольствие и медикамент. Использовали египтяне, греки, фракийцы, римляне. Греция, однако, считает, что приоритетным был чеснок для бедных слоев населения, о чем свидетельствуют произведения Аристофана и писания древних историков. Они не признавали в храме Афродиты лица, пахнущего чесноком. Греческие историки также сообщают, что фракийцы потребляли много овощей, в том числе и чеснок, потому что их страна была холодной. Он служил против эпидемических заболеваний. Считается, что чеснок также защита от злых духов.

В кулинарии и медицине используют свежие листья и луковицы чеснока. Сегодня, он выращивается во всех странах с умеренным климатом. Иногда продают на рынке сухие нарезанные зубчики чеснока, завернутые в целлофан. Он может простоять так семь месяцев, не теряя своего вкуса.

В чесноке разнообразный химический состав и, по сравнению с луком, значительно богаче питательными веществами, минеральными солями и витаминами. Одна колба чеснока содержит в среднем 65% воды, 23,5 - инулина (углеводов), 6,5 - белка, 0,8 - клетчатки и калия, фосфора, кальция, магния, натрия и железа. Есть также витамины С и витамины С и РР. Зеленый чеснок содержит более высокое количество витамина С и провитамин А (каротин). Фитонциды содержит чеснок большое количество, поэтому считаю его одним из самых безопасных для защиты от инфекционных заболеваний.

Меньшие зубчики имеют более острый вкус, чем крупные. Возбуждает аппетит, широко используется в кулинарии. Он придает очень приятный аромат и вкус многим блюдам. Чеснок не следует жарить в подсолнечном масле потому что он тогда теряет ароматические вещества.






Прочитано 3466 раз(а)
Автор статьи "Чеснок - полезные свойства" Гакавый Александр, специально для женского сайта Наша Жизнь


Обсудить на женском форуме


Советуем почитать:

Афродизиаки в продуктах[/full-link]
Афродизиаки в продуктах
Афродизиаки издавна известны человечеству. Их название происходит от Афродиты - рожденной из морской пены греческой богини любви и красоты. Вероятно,
Китайский домашний салат[/full-link]
Китайский домашний салат
Ингредиенты: 125 гр побегов редиса, 125гр побегов чечевицы, 125гр побегов подсолнечника, 125гр побегов фасоли, 20 гр имбиря, морковь 30 гр, 30 гр
Тушеные овощи с брынзой[/full-link]
Тушеные овощи с брынзой
Ингредиенты: 3 кабачка цуккини (весом по 400 г), 2 мясистых помидора, 2 сладких перца (лучше красного и зеленого цвета), 2 баклажана (по 500 г),
Салат Цезарь классический[/full-link]
Салат Цезарь классический
Ингредиенты: салатные листья, 2 куриных ножки (копченых), 1 яйцо, 4 кусочка белого хлеба, 1 ст.л горчицы и сока лимона, чеснок 1 зубчик, 150 гр сыра,
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 30 дней со дня публикации.
Женский сайт Наша Жизнь - все для женщин. Мы расскажем своим читательницам о красоте и здоровье, о том, как быть модной в 2012-2013 году, следуя последними модным тенденциями, как стать обладательницей красивого женского тела. Ежедневно в нашем журнале мы публикуем новые полезные статьи на самые актуальные темы для женщин. Материалы лучшего женского сайта Наша Жизнь помогут вам решите многие проблемы и по иному взглянуть на жизнь.

© 2007-2012 При копировании материалов с женского сайта Наша Жизнь активная и не закрытая от индексации ссылка на сайт http://nashajizn.ru обязательна!